BIENVENUE CHEZ GUILLAUME !

Le Salon de thé
de Bayeux

sublimez votre dégustation avec nos délicieux thés et cafés sur place.

Un havre de paix au cœur
du centre historique de Bayeux

UN ÉVENTAIL DE POSSIBILITÉS POUR VOS PAPILLES

La Pâtisserie de Guillaume vous propose de prendre un peu de temps et de profiter de notre terrasse aménagée.

Dégustez nos créations sur place le temps d’un café ou d’un thé.

Découvrez nos cafés et thés sélectionnés avec soin auprès de producteurs désireux de vous proposer le meilleur.

Notre terrasse est accessible du 1er mars au 1er octobre

Petit Futé

Des thés
d’exception

PLONGEZ DANS UN UNIVERS DÉLICIEUX

Nous avons fait une sélection de différentes variétés de thé chez Vincent Ballot à Marnay (70), meilleur ouvrier de France torréfacteur 2018.

Une sélection de thé précise pour un mariage parfait avec les différentes saveurs de notre établissement. Une large palette qui vous offrira une évasion gustative diverse et variée.

Un café unique !

PLONGEZ DANS UN UNIVERS DÉLICIEUX

Découvrez nos cafés torréfiés à Marnay (70) par Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France torréfacteur 2018.

Nos cafés sont disponibles à la vente en boutique pour prolonger le plaisir chez vous.

Nos coups de cœur
du moment !

PLONGEZ DANS UN UNIVERS DÉLICIEUX

Ce grand d'équateur représente l'équilibre parfait.. Il procure une belle longueur en bouche ainsi qu'une fine acidité, douce et agréable. La tasse gourmande révèle des arômes de noisettes grilées et de chocolat au lait
22,20 €
On est saisis, enlacé par l'éthiopie, par son histoire et la générosité de ces femmes et de ces hommes, qui veillent sur le berceau de l'humanité et du café. Ce bouquet de jasmin et ce goût de fruit à chair blanche délicatement acidulé vous feront voyager dans cette forêt à plus de 2000 M d'altitude qui abrite et protège des caféiers merveilleux.
13,20 €
Un parcours initiatique à travers les continents producteurs de café. Des méthodes de fermentation différentes pour chacun des grands crus qui necessitent des profils de cuissons différenciés et un assemblage réalisé après torréfaction. Une attaque cacaotée, puis fruitée qui laisse des notes épicées et agréablement acidulées.
10,80 €
Vous proposer un café du Costa Rica certifié Bio est une rareté absolue! Des arômes de chocolat et d'amande qui s'évanouissent rapidement pour laisser place à des notes citronnées et sucrées.
12,60 €