BIENVENUE CHEZ GUILLAUME !
La Pâtisserie
de Bayeux
découvrez nos plus belles créations !
Un Guillaume, un macaron,
un obsession ou les trois ?
UN ÉVENTAIL DE POSSIBILITÉS POUR VOS PAPILLES
Nous vous proposons des créations pâtissières uniques.
La pâtisserie de Guillaume est une entreprise familiale, créée par Aurore et Guillaume, bayeusains depuis plusieurs générations.
Entrez dans notre univers ou vous découvrirez des produits de haute pâtisserie, où les bonnes odeurs et les saveurs forment un univers doux et gourmand.
Nous avons à cœur d’utiliser le maximum de produits locaux, comme la crème et le beurre d’Isigny sur Mer, du lait normand, etc.
Un véritable
savoir-faire
PLONGEZ DANS UN UNIVERS DÉLICIEUX
Nos chefs pâtissiers sont toujours à la recherche de l’excellence et de la maîtrise pour réveiller vos papilles au quotidien.
Une sélection
de macarons
POUR TOUS LES GOÛTS
Sur place
ou à emporter
DANS NOTRE COCON OU CHEZ VOUS
De nouvelles créations
AU FIL DES SAISONS
Nos gâteaux signatures
PLONGEZ DANS UN UNIVERS DÉLICIEUX
Liste grands gâteaux
Carte Printemps- Eté 2025
Le Résiste Moi
Un délicat mélange entre la framboise, le litchi et une pointe de rose, le tout sur un délicieux croustillant aux noix de cajou ( sans gluten)
Le pur bonheur
Un délicieux biscuit aux noix de pécan extra moelleux surmonté d'une délicate compoté d'abricot le tout coiffé d'une délicieuse ganache à la pistache et pour plus de gourmandise un coeur coulant à la pistache
L'acidulé ( disponible a partir du 15 avril 2025)
Un délicieux mélange entre le citron en différentes textures et le praliné dans tous ses états un mélange de gourmandises, de tendresse avec du pep's ( sans gluten)
L'Obsession
Une texture extra légère de vanille, une compoté de fraise, un peu de citron pour un donner un peu de pep’s le tout sur un délicieux croustillant amande noisette (Sans Gluten)
Le Bourbon
Biscuit moelleux pécan, crémeux fèves de tonka, crème mascarpone vanille
Le Trésor des îles
Une harmonie entre la vanille, la framboise et la Pabana ( un mélange de fruits exotique) le tout sur un délicat croustillant amandes noisette (Sans Gluten)
Le Caractik
Une mousse vanille extra légère, un biscuit extra moelleux à la vanille, un délicieux caramel onctueux le tout sur un croustillant au spéculos (Sans Gluten)
Le Guillaume
Un biscuit extra moelleux au chocolat, un délicat crémeux vanille, un peu de caramel pour plus de gourmandise, une mousse lègère Gianduja ( chocolat au lait aux noisettes) et tout sur un croustillant noisette
L'envie
La légèreté des fruits des bois, l’onctuosité de la vanille, une délicieuse compoté de cassis et framboise le tout sur un biscuit moelleux et son croustillant amandes ( Sans gluten)
Le Bayeux
La délicatesse, le tendresse et l'intensité du chocolat sous différentes textures le tout sur un délicat croustillant ( sans gluten)
Le Cappuccino
Un délicieux mélange de chocolat, de café intense le cinq, une tendresse de vanille le tout sur un subtil croustillant au café accompagné d'un léger biscuit aux noix de pécan
La Fleur de Vanille Taille
Un délicat mélange de vanille, de confiture de lait à la Vanille avec un délicieux biscuit moelleux à la vanille la tout sur une croquante pâte sucrée
La fleur de Framboise
Un délicat mélange entre la vanille et une délicieuse compotée de Framboises avec un biscuit extra moelleux et une pâte sucrée extra croquante
Le Baba Mangue (taille unique 6/8 pers uniquement)Sans Alcool
Un délicieux babas maison au sirop exotique, garnie d'un délicieux crémeux exotique, une crème légère à la Vanille givrée le tout recouvert de délicieuses mangues fraiches
Nos Essentiels
La Tarte citron
Pâte sucrée, crème citron, meringue
Le Paris Brest
Pâte à choux, crème légère noisette, noisettes caramélisées, praliné noisettes coulant
Le St Honoré vanille
Pâte à choux, crème fondante vanille, ganache montée vanille, glaçage caramel
Le Baba au Rhum ( taille unique 6/8 pers)
Un délicieux baba maison imbibé avec un sirop au rhum brun, coiffé d'une délicate crème onctueuse à la vanille givrée ( servie avec une petite bouteille d'assemblage de rhum brun)
Tous les gâteaux
Prix 4pers 28 euros
Prix 6 pers 35 euros
Prix 8 pers 41 euros
Fleur de Vanille, Fleur de Framboise, et Saint honoré
6pers 38 euros
8pers 44 euros
Fraisier, Framboisier, Tutti Frutti
(uniquement de Mars a mi septembre)
4 pers 31 euros
6 pers 38 euros
8 pers 44 euros
Nos cours de pâtisserie
UN MOMENT SPÉCIAL AVEC NOTRE CHEF