BIENVENUE CHEZ GUILLAUME !
La Pâtisserie
de Bayeux
découvrez nos plus belles créations !
Un Guillaume, un macaron,
un obsession ou les trois ?
UN ÉVENTAIL DE POSSIBILITÉS POUR VOS PAPILLES
Nous vous proposons des créations pâtissières uniques.
La pâtisserie de Guillaume est une entreprise familiale, créée par Aurore et Guillaume, bayeusains depuis plusieurs générations.
Entrez dans notre univers ou vous découvrirez des produits de haute pâtisserie, où les bonnes odeurs et les saveurs forment un univers doux et gourmand.
Nous avons à cœur d’utiliser le maximum de produits locaux, comme la crème et le beurre d’Isigny sur Mer, du lait normand, etc.
Un véritable
savoir-faire
PLONGEZ DANS UN UNIVERS DÉLICIEUX
Nos chefs pâtissiers sont toujours à la recherche de l’excellence et de la maîtrise pour réveiller vos papilles au quotidien.
Une sélection
de macarons
POUR TOUS LES GOÛTS
Sur place
ou à emporter
DANS NOTRE COCON OU CHEZ VOUS
De nouvelles créations
AU FIL DES SAISONS
Une sélection
de macarons
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AU FIL DES SAISONS
Nos gâteaux signatures
PLONGEZ DANS UN UNIVERS DÉLICIEUX
Liste grands gâteaux
Carte Printemps- Eté
Le Prestige
Un délicieux mélange de chocolat noir avec un biscuit moelleux à la noisette, une délicatesse de vanille et un onctueux caramel le tout sur un croustillant a la noisette (Sans Gluten)
L'Obsession
Une texture extra légère de vanille, une compoté de fraise, un peu de citron pour un donner un peu de pep’s le tout sur un délicieux croustillant amande noisette (Sans Gluten)
Le Bourbon
Biscuit moelleux pécan, crémeux fèves de tonka, crème mascarpone vanille
Le Trésor des îles
Une harmonie entre la vanille, la framboise et la Pabana ( un mélange de fruits exotique) le tout sur un délicat croustillant amandes noisette (Sans Gluten)
Le Caractik
Une mousse vanille extra légère, un biscuit extra moelleux à la vanille, un délicieux caramel onctueux le tout sur un croustillant au spéculos (Sans Gluten)
Le Guillaume
Un biscuit extra moelleux au chocolat, un délicat crémeux vanille, un peu de caramel pour plus de gourmandise, une mousse lègère Gianduja ( chocolat au lait aux noisettes) et tout sur un croustillant noisette
L'envie
La légèreté des fruits des bois, l’onctuosité de la vanille, une délicieuse compoté de cassis et framboise le tout sur un biscuit moelleux et son croustillant amandes ( Sans gluten)
Le Bayeusain ( Disponible uniquement en 4 pers et 6 pers)
La délicatesse, la tendresse et l'intensité du chocolat sous différentes textures le tout sur un délicat croustillant
Le Cappuccino
Un délicieux mélange de chocolat, de café intense le cinq, une tendresse de vanille le tout sur un subtil croustillant au café accompagné d'un léger biscuit aux noix de pécan
Le Lady
C'est l'histoire d'une rencontre entre le litchi et la fraise en plusieurs textures, une parfaite harmonie douce et légère (Sans Gluten)
La Fleur de Vanille Taille uniquement en 6 et 8 pers
Un délicat mélange de vanille, de confiture de lait à la Vanille avec un délicieux biscuit moelleux à la vanille la tout sur une croquante pâte sucrée
La Fleur de Framboise Taille uniquement en 6 et 8 pers
Une délicieuse compoté de framboise, sur son lit de pâte sablé croustillant enflasse d'une délicate crème onctueuse à la vanille de Madagascar
Nos Essentiels
La Tarte citron
Pâte sucrée, crème citron, meringue
Le Paris Brest
Pâte à choux, crème légère noisette, noisettes caramélisées, praliné noisettes coulant
Le St Honoré vanille
Pâte à choux, crème fondante vanille, ganache montée vanille, glaçage caramel
De délicieux fruits, accompagné d'un biscuit cuillère moelleux, le tout avec une crème extra légère et peu sucrée à la vanille de Madagascar afin de ressentir la puissance du fruit
Tous les gâteaux (hors fraisiers et gâteaux de saison aux fruits frais)
Prix 4pers 26 euros
Prix 6 pers 31 euros
Prix 8 pers 36 euros
Fleur de Vanille, Fleur de Marron, et Saint honoré
6pers 38 euros
8pers 44 euros
Fraisier, Framboisier, Tutti Frutti
4 pers 31 euros
6 pers 36 euros
8 pers 41 euros
Nos cours de pâtisserie
UN MOMENT SPÉCIAL AVEC NOTRE CHEF